Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous nous joignons à la première édition du « Week-end Cochonailles » organisé par l’asbl BELGAPPETIT le week-end des 24, 25 et 26 février 2012 à Braives en Province de Liège (moins d’une heure de Bruxelles).
Durant ce week-end nous cuisinerons et dégusterons un cochon "bon, propre et juste", élevé à l’ancienne avec une alimentation naturelle, pas d’antibiotiques, et, avec amour par deux passionnés. Bref, une occasion unique de goûter une viande qui a du goût ! Nous découvrirons et goûterons également des produits locaux.
Le vendredi dès 18:00, nous vous accueillerons autour du verre de l’amitié. Il sera suivi d’un repas “mise en train” que nous offrirons à tous les participants inscrits au week-end complet.
Le samedi, dès 9:30 accueil des participants après un petit déjeuner sous forme de brunch préparé par l’ensemble des participants. Vers 11:00 nous passerons en cuisine afin de préparer le repas du soir.
Il y aura des démos et des cours participatifs, des rencontres avec des chefs renommés, qui se feront un plaisir de partager leurs idées avec vous. Vos anciennes recettes familiales seront les bienvenues !
Les plus sportifs pourront se balader à vélo (disponibles sur place) sur le Ravel ou se promener dans la belle campagne Hesbignonne. Des jeux seront disponibles pour les enfants sur place.
Une nuit réparatrice, mais à notre avis, un peu courte, nous permettra de trouver l’énergie à la préparation du petit-déjeuner brunch de dimanche, accueil des participants à 9:30.
La journée se déroulera selon le même scénario que la veille. Nous nous consacrerons surtout à faire des préparations que vous pourrez emporter chez vous pour une dégustation en famille (saucisses, pâtés, terrines,…).
Le week-end se terminera le dimanche vers 18:00, avec un dernier toast en l’honneur de « Cochonnet », avec de petites bouchées variées préparées par vos soins.
Fabienne et Anne – animatrices de BELGAPPETIT vous attendent de pied ferme !
Adresse du week-end : Braives, qui est situé dans le Pays Burdinale-Mehaigne, regroupant 4 communes (Braives, Burdinne, Héron et Wanze toutes situées à la limite occidentale de la Province de Liège) et faisant partie du Parc Naturel des Vallées de la Burdinale et de la Mehaigne, deux cours d’eau traversant les 4 communes.
Vous serez accueillis à la Ferme LIMBORT, une belle ferme en carré et très spacieuse.
Prix : 150,00 € pp. pour le week-end du vendredi OU samedi au dimanche (boissons, repas et cours de cuisine compris), si vous ne venez qu’une journée : 75,00 € pp. (boissons, repas et cours de cuisine compris) - conditions spéciales pour les enfants voir sur le site
Seul le paiement, avant le 18 février 2012, confirme l’inscription effectuer sur le compte de BELGAPPETIT : BE16 0688 9355 9074
IMPORTANT !
Lors de votre inscription précisez, dans votre e-mail, le jour et heure de votre arrivée, ainsi que le nombre et âge des enfants qui vous accompagnent.
Réservation : belgappetit@gmail.com (exclusivement) – GSM 0495/16.70.94
