Karikol est le Convivium Slow Food de Bruxelles.

L’unité locale de Slow Food est le « Convivium » (banquet, en latin), groupement de personnes s’efforçant, par le biais de rencontres et d’activités, de promouvoir et de vivre au quotidien une alimentation centrée sur le goût et soutenant les idées phares de Slow Food : allier convivialité, plaisirs de la table, sauvegarde de la biodiversité, protection de l’environnement, éducation au goût et liens entre producteurs et consommateurs. Et à Bruxelles, Karikol ajoutera la passion pour la multiplicité des cultures culinaires qui y sont présentes.

Les activités de Karikol

 des pique-niques ouverts à tous dans le Parc Royal les dimanches de beau temps, du printemps à l’automne ;
 des conférences-dégustation une fois par mois, le dimanche à 18h, de l’automne au printemps ;
 de nombreux projets qui s’agitent dans les cartons : valorisation de la filière miel en milieu urbain, organisation annuelle des « Rencontres Slow Food », atelier d’éveil au goût pour les enfants, guide du Slow Food à Bruxelles, potagers collectifs intergénérationnels (école-maison de repos), échanges culinaires interculturels avec des populations précarisées, guide de Bruxelles en 80 recettes du monde, création de halles alimentaires bio permanentes, projections de films et documentaires autour de l’alimentation, plateforme d’échange entre ‘cultivateurs urbains’...

Karikol a été fondé en 2007 et est ouvert à tous ceux qui souhaitent agir au sein du mouvement Slow Food.

Karikol ASBL
Rue Léopold 1er, 357 à 1090 Bruxelles
Tel. +32 (0)2 473 55 26 32
www.karikol.be